Avec le Combo gagnant, la pause RH qui inspire, sortez du rush du quotidien et prenez du recul. Ici, on va essayer de casser l’image que se traine le CHR depuis des années : les jeunes ne veulent plus y travailler, les équipes sont impossible à manager, ce sont des métiers ingrats et difficiles, tout le monde est stressé et mal équipé… Chez Combo, on veut remettre les équipes au centre du business et que sans équipe, pas de business. Et pour ça, on part à la rencontre de personnes inspirantes qui essaient de changer la donne, avec des initiatives innovantes, plus respectueuses du bien-être au travail mais sans laisser de côté la performance. On va vous prouver que révolutionner le secteur, c’est possible, et que ça peut commencer par UN établissement, une personne. Ce podcast est produit par le logiciel RH tout-en-un Combo. Du planning à la paie, Combo aide les équipes terrain (restauration, hôtellerie, boulangeries, points de vente...) à sortir du chaos administratif.
Celui qui se pensait trop naïf pour être entrepreneur détient aujourd'hui 12 restos en propre, 15 en franchise avec 560 employés au total. Comme quoi...
Partez à la rencontre de Louis Frack, CEO de Bioburger. Il s'est lancé en fastfood, en bio... et une chose est sûre, il aime les défis.
Peut-on avoir des restaurants végétariens, et faire du chiffre ?
C’est la question que l’on a posé à Julia, co-fondatrice du groupe Maslow, cliente Combo et invitée du jour.
Julia et son équipe y arrive. Comment ? Avec des engagements forts envers la planète, ses employés, et ses clients. Rencontre avec une passionnée qui n’hésite pas à porter haut ses convictions.
Dans cet épisode, on parle d’avantages employés, de valorisation des métiers HCR, de conditions de travail, de rentabilité…
Il est rare (et précieux) que des fondateurs se livrent avec autant de transparence que Julien (Gallika).
Dans notre épisode de Combo gagnant, il vous dévoile TOUT ! Ses galères, ses process, ses astuces de recrutement… comment a-t-il faire grandir et structurer Gallika depuis ses 10 dernières années ? Où investir son temps et son argent pour bien performer ?
Ses réponses dans notre épisode du jour.
Quand on monte son restaurant, on pense pouvoir tout anticiper... mais certainement pas une dizaine de démissions en cascade.
Découvrez l’histoire de Pauline, cette ancienne juriste qui a rejoint l’aventure entrepreneuriale d’Avec Amour - Le Burger pour structurer et faire décoller le projet.
Entre galères RH, coaching et belles valeurs profondes, Pauline se livre sans tabou sur cette merveilleuse (et difficile) aventure qu’est la gestion de restaurants.
Il a ouvert un restaurant-cantine au décor circassien avec un service au comptoir sur l’Ile de Groix. Il change sa carte tous les jours au gré des arrivages et de son inspiration. Il recrute sans problème. Il fait pleinement confiance à ses employés… Vous allez vite le comprendre, Antony ne fait rien comme tout le monde.
Au menu de cet épisode : franc parlé, bonne cuisine, humour, management instinctif et montée en compétences.